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2018 Langhe Rosso, Olek Bondonio (CU)

2018 Langhe Rosso, Olek Bondonio (CU)

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Vino da coltivazione biologica.

100% Nebbiolo

Da vitigni più giovani in piedi in marne sabbiose, tutti coltivati ​​con certificazione biologica. Fermentato in acciaio con "pied de cuve" e cresciuto in botti da 25 hl per poco meno di un anno. Abbondanza di frutta, tannini maturi robusti, acidità moderata, alcool ampio e un finale lungo e caldo, note speziate di legno speziato. Detto questo, qualità davvero eccezionale per il Nebbiolo delle Langhe.

Meglio ora e nei prossimi anni.